Рестораны Patiorest - это домашний уют и колорит стран, кухни которых мы предлагаем отведать
Рестораны Patiorest - это домашний уют и колорит стран, кухни которых мы предлагаем отведать
Паназия - страна, которой нет
Паназия - термин, возникший в конце 70-х годов прошлого века, сегодня является модным направлением в мировой кулинарии. Популярность паназиатской кухни объясняется тем, что она является уникальным смешением самых пикантных и ярких блюд Тайланда, Китая, Вьетнама, Японии, Кореи, Индии и Сингапура.
Все блюда готовятся в ВОКе (WOK) - традиционной глубокой сковороде при высокой температуре всего несколько секунд, энергично перемешивая ингредиенты. Благодаря этому, продукты сохраняют все витамины и натуральный вкус. А использование разнообразных соусов и специй придает многогранность вкусу предлагаемых блюд.
Павел Мишин - шеф повар ресторана «TАЙ».
Кулинария всегда увлекала Павла огромными возможностями в создании чего-то нового и неповторимого. С раннего детства приготовление еды заставляло его почувствовать себя не просто помощником на кухне, а настоящим творцом и повелителем стихии вкуса.
«Для того, чтобы понять кухню, надо начать с истоков, изучить менталитет и культуру. Только тогда блюда будут получаться настоящими, не отличимыми от того, что Вы бы попробовали в классическом ресторане города Токио».